La Pulcata de Santiago

Los Fines de semana de la ciudad de Saltillo, en su centro histórico se ha vestido de gala con varios recitales en los antros del genero de la música rock, desde lo metal y sus derivados, rock pop, alternativo, blues  entro otros muchos. Además son espacios para disfrutar una bebida  del dios vaco, desde una cerveza, ya sea nacional, regional o en su caso local; sin embargo, hoy se cuenta con un lugar nuevo, donde se vende un tarro de sorbo de pulque  local, pero a la vez nacional, es regional porque su esencia se cultiva en la huerta de magueyes de "Don Nazario"en el Ejido Puebla, al poniente del municipio de Saltillo, rumbo a la carretera a Torreón.

El lugar de cual platico, es conocido como la Pulcata de Santiago, es un espacio único en su estilo en la ciudad, algo que es destinado a los filósofos de la vida existencialistas, literatos, promotores de los movimientos pacifistas, en ese espacio nos invita a un café y bar de San Miguel de Allende, en un rincón se aprecia  un oleo de magueyes del estado de Hidalgo, como se describe en la novela " Una Familia en el Exilio" de Tellez Diaz, y con varias leyendas con mensajes en la pared de los beneficios de una bebida nacional que se niega a morir, y más aun, si es  producida en la región.

 La Pulcata de Santiago, se localiza en la calle de la antigua Calle de Bravo, en esquina con de la Fuente, ahí llegan algunos famosos artistas rockeros de la farandula internacional, nacional, y local, antes de irse a sus toquines a otros centros nocturnos, y se toman su vaso de pulque o piden la orden de llevar, con el objeto de estar a tono al momento de calibrar los vocalistas sus rolas.

Dentro de los famosos que han disfrutado del Pulque local, han sido los integrantes de la Banda Leprosy, el famoso guitarrista Francisco Barrios alias el Mastuerzo de la legendaria banda Botillita de Jerez, el Pollo y Cesar Castro del grupo La Corte ademas locutores de Programa de Rock en Español de la Xeks, y en el genero del Blues, el Maestro Carlos "Nono" Hendrix Zaldivar, acompañando a bandas de la región en algunos palomazos, un blues muy nacional.

A mi gusto, la Pulcata de Santiago de nivel, por su decorado, invita cada fin de semana a escuchar excelente  música de preferencia un buen blues de imaginación de Real de Catorce, Los Monrroy Blues, Naranjito Blues, entro otros, o a tomar un buen pulque en sus curados de fresa, piña, guayaba, etc,; pero aún más con el sello de la casa, como comentara el buen Jorge Blanco " De lo Hecho en Casa".

" El Señor es mi Pastor, el Blues mi religión.... Hermanos el Blues sea con Ustedes" JBR

Esta rola la escribí escuchando la rola de " Lamento Amor" de Monrroy Blues Banda